在你最喜欢的杯子里喝杯热茶似乎可以治愈灵魂——一项新的研究发现它也可能对你的身体有好处。
根据8月30号发表在《内科医学年鉴》上的研究，每天喝两杯或更多杯红茶与所有原因导致的死亡风险降低有关。
该研究调查了 2006 年至 2010 年间参与英国生物银行的近 50 万名年龄在 40 至 69 岁之间的男性和女性，该研究机构拥有丰富的遗传和健康信息。该数据库包括参与者报告的关于自己喝茶习惯的信息，包括频率和他们在杯子里添加了什么。
主要研究作者 Maki Inoue-Choi 表示，一些参与者根本不喝红茶，但由于数据来自英国，因此也有很多人经常喝红茶——有些人每天喝多达 10 杯。 Maki Inoue-Choi是美国国家癌症研究所的流行病学家。
英国生物银行在完成了最初的调查后，过了大约 10 年又进行了跟进。研究人员发现，在此期间每天喝两杯或更多杯茶的人死于心血管疾病、缺血性心脏病和中风等原因的可能性较小。
哈佛医学院医学副教授、波士顿布莱根妇女医院副流行病学家 Howard Sesso 表示，这项研究是对喝茶习惯的令人兴奋的研究，但在建议改变饮食习惯之前还有更多工作要做。注意：Howard Sesso 没有参与这项研究。
“作者试图控制其他饮食因素，但喝茶的人通常与不喝茶的人在其他方面有所不同，这可能会削弱这些发现。我们确实需要更多的随机临床试验来测试茶的摄入量” ，Howard Sesso在一封电子邮件中说。
长期以来，人们都知道绿茶对健康有益。特别是它含有延长寿命的儿茶素，它属于多酚类，它们被认为是抗氧化剂，可以抵消或防止氧自由基引起的体内氧化应激。
早期的研究发现较高的绿茶摄入量与较低的死亡风险之间存在关联，但是，尚不清楚红茶是否也有类似的益处。但如今对英国生物银行的数据研究表明，似乎红茶对健康也有益。
茶中可以放牛奶和糖呢？
对于许多喝茶的人来说，泡茶的过程至关重要。
水需要达到多少温度？你会喝红茶吗？你加牛奶和糖？加多少？
如果你不喜欢带有苦味的茶，请不要担心。根据这项研究，添加牛奶或糖的人的健康益处没有显着降低。
不过，这并不一定意味着它是最健康的喝茶方式。研究的主要作者Inoue-Choi 说，健康专家强烈建议限制糖，以及牛奶中的饱和脂肪。
你应该改变你的喝茶习惯吗？
但目前的研究很难肯定地指出红茶有益健康的具体理由。
“有多种可能的机制，”研究的主要作者Inoue-Choi 说。“茶富含生物活性化合物……它们有可能减少氧化应激和炎症。这可以预防癌症和心脏病等健康问题。”
如今已经有大量关于绿茶对健康益处的研究。如 2013 年的一项研究，表明它可以减缓癌前病变的生长。而2014 年的一项研究发现，食用绿茶与降低认知能力下降的风险有关。Inoue-Choi 说，红茶和绿茶都来自同一种植物山茶花的变种，但此前很少有研究调查饮用红茶的影响。她补充说，由于缺乏研究，现在可能还不是在日常生活中添加红茶的时候。
“我们的研究结果可能会让已经每天喝茶的人放心，但我们不建议就人们现在是否开始喝茶或改变他们现在喝多少茶做出决定”，Inoue-Choi 说。人们不应该依赖单一研究的结果来实现这些变化，需要更多的研究来完善这些发现。
“这项研究并没有证明茶的摄入量会降低死亡率，但它确实表明，如果你目前正在喝茶——尤其是红茶，这是英国的首选茶类——你可以继续这样做” Howard Sesso说。
喝茶或许是比碳酸饮料更好的选择
本项研究数据显示，每天喝两杯或更多杯红茶的人全因死亡风险降低了9%-13%。每天喝2-3杯红茶，全因死亡风险最低。此外，较高的茶消费量也与心血管疾病、缺血性心脏病、中风和癌症的死亡风险降低有关。
虽然如Howard Sesso所表述的类似，不论是绿茶还是红茶对健康的益处，许多研究结论都是相关而不是因果。因此，我们不能肯定喝红茶或者绿茶一定会让我们活得更久。但是，至少目前看来，适量喝红茶或者绿茶并不会导致健康的恶化，而且与更好的健康有关。
因此，如果你之前喜欢喝茶，可以适当多选用红茶或绿茶；如果你之前不喜欢喝茶，今后也可以适当尝试，至少代替一些酒类或碳酸饮料。
参考文献
1.Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank https://doi.org/10.7326/M22-0041
2.Study reveals how drinking two or more cups of black tea a day could affect your longevity https://edition.cnn.com/2022/08/30/health/black-tea-health-benefits-wellness/
