自然食品与自然农作法是互为表里的
我对自然食品的认识与对自然农作法的看法完全相同。自然农作法就是要顺应真正的自然——通过无分辨智慧所把握的自然。而真正自然食品的自然食用法也同自然农作法一样，可以说是随意的食用以无分辨之心自然获取的食物、由自然农作法所种植的农作物、以自然捕捞法所获得的鱼贝类食品。另外，我们还要排除由分辨所产生的、由相对性智慧所带来的行为，要从哲理性的束缚中逐渐的脱离出来最终否定、超越之。
不过，我们虽然讲的是“无作为，无手段”，但是还是认可那些从无分辨智慧中作获得的生活智慧的。使用火与盐的食物可以说是人背离自然的第一步的智慧。但是，他也不过是猿人对自然睿智的一种感悟而已。或许说因为它是天赐的生活智慧，所以才被认可似乎更为合适。
几千年、几万年之间，不知何时种植又不知何时成为人类的一部分的那些农作物，我们认为它们是自然生成的，而不是产生于农民的分辨智慧的人工的食品，大概也无妨吧。
不过，那些在农业学发展后、经过品种改良、与自然之物相差甚远的作物是不应属于此列的，它们与人工养殖的鱼贝、畜产一样，都应被坚决地排除。
自然食品与自然农作法与其说是不即不离，倒不如讲是互为表里。当然，它们与自然捕鱼、自然牧业等也同为一体，衣食住的物质生活、还有精神生活，这所有的一切都应与自然浑然而成一体。
超越科学，哲理的自然食品
我根据西洋的营养学、东洋的阴阳学，在下面画了一个图，看看是否有助于理解试图超越西洋营养学、东洋阴阳学的自然食品。
第(1)图是根据阴阳无双原理，将与四季色彩相吻合的食物大致地排列了一下，我将四季视为循环转化之物，把它放在了四的中心，夏天热，是阳的季节。冬天冷，是阴的季节。如果用光来表示的话，夏天是赤、橙，春天是茶、黄，秋天是绿、青，冬天是蓝、紫。
阳之夏食用阴食，阴之冬食用阳食，只要依此食用一切阴阳协调、搭配适当的食物即可。
另外，动物的肉是阳性，植物是阴性，谷物属中庸。人是阳性的杂食性动物。由此，我们寻出了这样一条规律：人应以中庸的谷类为主食，尽可能吃阴性的菜食，不吃那些互相残食的阳性十足的动物食品。
不过，动辄就是阴阳，酸碱性，过分拘泥于钠、镁、维生素，矿物质的话(当然，从医学研究或者治疗疾病的角度看还是需要的)，就会走入科学领域，忘却了从分辨智慧中摆脱出来这一事情的关键。
第(2)图归纳了人类在地球上容易获得的那些食物，并对此作了一个大致的分类。看了这个图，你就会知道那无限的食粮是怎样地为世界万物准备的。
这一动植物生成系统图本身就可以说是自然的曼陀罗。从住在悟境者的角度看，这世界上的一切动植物完全无需分辨，所有物体都可成为法悦界的妙味、佳肴。
不过，遗憾的是，那是脱离了自然的人无法直接享用大自然的赐予，只有成就了灭却自我的人才有资格接受大自然的全部恩赐。
第(3)图也是曼陀罗式的图。上面将一年四季的季节食品作了一下归纳，这个图告诉我们，人无需知道什么，也不应考虑阴阳之理，只要依据天的配给，随意地去饮食，就能自然而然地吃到真正的自然食品。原则上，要根据时间，场合、健康状况去选择食品。
可是，农村的农民、渔夫并不明白这一图表的道理。他们不经意地食用的是些什么呢？他们所食用的食物又是怎样与自然规律相一致的呢？下面，我就谈一下。
早春，当褐色的大地开始萌生春季七种野菜时，农民便可以品尝到七种味道。同时，大自然又为他们带来了贝类这一茶色食品的代表，配上七种野菜，真是绝妙无比。早春的田螺，蚬子、海中的文蛤、蝾螺也十分鲜美，真可以说是天赐之自然美味。
到了四处皆绿的季节，问荆、蕨菜、紫萁等野菜，还有樱树、柿树、桃树以及山药的嫩叶，几乎没有不能吃的。而且哪个都是美味，益身健体。
春天同时又是在海滩嬉游的时节。此时的绿色食品海藻最为鲜美诱人。
梅雨季节过后，青梅挂满枝头。野薤清爽的味道，枇杷、杏子、桃子等水果饱含的果汁，当然也非常令人喜爱的。有人把枇杷、桃子视为邪食。其实这是因为他们忘记了一物乃全体。吃枇杷，不仅要吃它的果肉，还应把它的核碾成末作为咖啡来喝，把它的叶作为茶来饮。桃子、柿子的叶都可以食用，同样都是长寿药。
在“极阳”的盛夏，骄阳似火。如果在凉风习习的树荫之下，吃些阴性之瓜果、饮些乳制品、尝些蜂蜜，那也是可以允许的。当然，夏日暑热之中虚弱的身体也是需要些菜籽油、芝麻油的。
到了初秋，各种水果开始成熟，黄色食品如杂谷、小豆、大豆也开始收获。此时也颇为有趣。赏月时所食用的黄米面团、芋头、毛豆，深秋的甘蔗、红豆饭、松蘑饭、栗子饭等都颇合自然之理。别的不讲，夏天充分吸收了阳性的大米成熟在秋天，这本身就意味着大自然为人们过冬送来丁热量充足丰硕的主食，真可谓可喜可贺。
说到主食，较之大米阴性略强的小麦收获在春天。用它制成的麦饭、过水面、挂面、面条，在食欲不佳的夏天，很适合众人的口味，这不能不让人称妙。在夏秋之交成熟的荞面虽是极阳的杂谷类，但是令人不解的却是它在夏天不可缺少。
秋天来了，又是一个在家里吃秋刀鱼的季节。降霜之时，烤鸡店引来了无数的客人。极阳的青鱼鰤，金枪鱼到了这个季节很易捕获，而且从此时变得十分鲜美。在阴性的季节，阳性的青鱼成为了美味，这大概是大自然的有意搭配吧，另外，这个季节，萝卜、叶类菜也是十分丰富的，把它们与鱼菜搭配在一起，也是颇为协调的。人们富有充分的生活智慧。他们会将阴性的鱼加上盐或者烧烤，将其变作阳性食物。对于人来讲，食物已不仅仅是食物。他们在烹饪中还体味着其它的乐趣。对他们来讲，食物是艺术，是美术。
前面我们已经讲到，这火与盐与其说产生于猿人的分辨智慧，倒不如讲是来自生活的智慧。它只不过是那些自然人猿人感悟到自然的妙味之结果而已。素朴的自然、海中的盐、燃烧草木所得到的火，利用这一切制作出的食品正是饮食艺术之所在。
正月的年饭也同样，这庆贺新年的饭菜有咸鲑鱼、晒干的青鱼子、海带、黑豆，还搭配上红色的真鲷鱼(加级鱼)、龙虾。由此看来，这绝非农民生活中产生的智慧。这种智慧是无分辨的睿智，只有在自然与人成为一体时才能产生。
严冬时节到来，用葱、韭、野蒜烹制的鸭、兽肉为人们增加了充足的热量，在食品缺乏的冬闲季节，用秋天收获的蔬菜制成的咸菜的味道令人难以忘怀，丰富了餐桌。此时，牡蛎、海胆、海参等海味也为冬季食物添趣。
盼春来临之时，雪中露出了款冬的花穗，虎耳草也开始让人们一饱口福。当人们在品味着水芹，芥菜、鹅肠菜的时候，年复一年的春天又临窗前了。
人们就是这样，在身旁稍稍取些日本四季的食物，品其美味，尝其妙味，生活得朴素无华，从这饮食生话中，我们完全可以感受到大自然配给的合理。人们随着天地之流转、无为无心地生活着。在他们平静的人生之中，正在不断演出着壮观的人生之戏剧。
这一个个农民、渔夫的饭菜也正是寒村中每个人的普通饮食。只不过，他们只知其味美却不知自然之味妙。不，或许他们已经知道了却不想讲。
自然食品就在我们的近旁。可以说农村、渔村的人们无心、无欲，他们的饮食正在依天理而行。
本文为日本自然农法研究者福冈正信先生《一根稻草的革命》关于现代人饮食相关问题的节选。
