您是否想减肥或因糖尿病而减少糖的摄入量？人造甜味剂通常是人们依赖的东西，因为它被广泛宣传为一种可用于饮料和食品的成分，而不必担心糖对健康的有害影响。但是一项新的研究表明，它没有任何甜美或好处。阿斯巴甜(Aspartame)是一种人工甜味剂，存在于近 5,000 种减肥饮料和食品中，研究人员已将其与老鼠的焦虑样行为联系起来。在您完全停止服用人造甜味剂之前，让我们看看该研究还发现了什么。
很多人都爱吃甜食，如果他们的健康不允许他们吃糖，他们就会选择人造甜味剂。它们被视为糖的替代品，用于饮料、食品等。现在，佛罗里达州立大学医学院的研究人员发现，人工甜味剂阿斯巴甜与老鼠的焦虑样行为之间存在联系。
一项研究探讨了人造甜味剂与焦虑之间的关系。图片提供：Shutterstock
焦虑不仅限于食用人造甜味剂的老鼠
这项发表在《美国国家科学院院刊》上的研究表明，这种类似焦虑的行为不仅在食用阿斯巴甜的老鼠身上产生。这种影响也出现在暴露于人造甜味剂的两代男性身上。
合著者 Pradeep Bhide、Jim 和 Betty Ann Rodgers 生物医学系发育神经科学的杰出学者说，这项新研究表明，他们需要回顾“环境因素”。这些因素很重要，因为“我们今天看到的不仅是今天发生的事情，而且是两代人以前甚至更久之前发生的事情。”
这项涉及人造甜味剂和老鼠的新研究的产生，部分原因是之前的研究。它来自 Bhide 实验室，研究尼古丁对老鼠的跨代影响。它显示了小鼠精子细胞的临时或表观遗传变化，与遗传变化（突变）不同，表观遗传变化是可逆的。它们不会改变 DNA 序列，但可以改变身体读取 DNA 序列的方式。
Bhide 说，研究小组正在研究尼古丁对同一类型模型的影响，比如如果父亲吸烟，那么“孩子们会怎样？”
阿斯巴甜已被 FDA 批准使用
1981 年，美国食品和药物管理局 (FDA) 对阿斯巴甜作为甜味剂发出了绿色信号，现在，每年生产近 5,000 公吨这种人造甜味剂。阿斯巴甜在食用时会变成天冬氨酸、甲醇和苯丙氨酸。这三者可以对中枢神经系统产生强大的影响。
这项由博士候选人Sara Jones领导的研究涉及为小鼠提供含有阿斯巴甜的饮用水，其含量约为 FDA 批准的人类每日最大摄入量的 15%。这相当于人类每天六到八罐 8 盎司的无糖汽水。在一项跨越四年的研究中，剂量持续了 12 周。
人造甜味剂有副作用。图片提供：Shutterstock
通过对暴露于阿斯巴甜的雄性进行的多代迷宫测试，在小鼠中观察到了明显的焦虑样行为。
Sara Jones说，这是一种如此强烈的类似焦虑的特征，她认为任何研究人员都“没有预料到我们会看到”。她分享说，这完全出乎意料，因为通常“你会看到细微的变化”。
地西泮(Diazepam)是一种用于治疗人类焦虑症的药物，在实验中给予了所有父代和子代的小鼠。然后它们停止表现出类似焦虑的行为。
人造甜味剂与其他疾病之间的可能联系
全球数以千计的食品和饮料品牌中都含有人造甜味剂，但它们仍然是一个有争议的话题。根据 BMJ 9 月发表的一项研究表明，较高的人造甜味剂消费量（尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾）与心血管疾病风险增加之间存在潜在的直接联系。
早些时候，发表在《加拿大医学会杂志》上的一项研究表明，经常食用人造甜味剂的人患肥胖和体重增加等健康问题的风险更高。所以，在减肥方面，他们可能不是你真正的朋友。
原文刊登于HEALTHSHOTS，由生活100翻译校正。
