对羟基苯甲酸酯，三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) ，是广泛添加到个人护理产品（PCP，例如化妆品）、药品、食品和饮料中以防止微生物污染的防腐剂。
在一些研究实验中，证明了这类物质进入人体后，可能会扰乱类固醇生成，并在离体、体外和动物模型中诱导了氧化应激和炎症，加剧结肠炎和相关的肿瘤发生。在极低的暴露水平下，这些抗菌成分仍可能会干扰肠道微生物群的丰度和组成，这与许多慢性疾病相关，例如哮喘、肥胖症和阿尔茨海默氏症病。
最关键的是，婴儿通过母乳、奶制品、辅食等可能会接触到此类物质，而且婴儿还不具备完善的身体解毒功能，可能会遭受到未知的伤害。
中山大学公共卫生学院开启了一项研究，旨在评估中国南方主要婴儿食品来源中五种常见对羟基苯甲酸酯、三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) 的状况[包括五种常见防腐剂，包括甲基- (MeP)、乙基- (EtP)、丙基- (PrP)、丁基- (BuP) 和对羟基苯甲酸苄酯 (BeP)，以及两种抗菌剂 TCS 和 TCC）]，并评估其相关的健康风险。
2020 年 11 月至 2021 年 1 月期间，从深圳和广州这两个特大城市收集了中国南方城市婴儿的主要食物，包括母乳、奶基婴儿配方奶粉 (MIF) 和谷物辅食 (CCF) 产品。
从广州市妇女儿童医疗中心共采集了 62 份母乳样本。母乳捐赠者的纳入标准是经产后复查证实没有严重健康疾病的哺乳期妇女。捐赠者年龄在23-42岁之间，平均年龄为31.6±4.2岁。
为了提高代表性，收集了婴儿配方奶粉和谷物辅食的品牌、来源和成分，这些信息可以在网上或在深圳和广州的本地市场获得。将相关信息输入IBM SPSS Statistics 26软件，随机抽取至少30个品牌的婴儿配方奶粉和谷物辅食。随后，研究人员购买了来自中国、荷兰和法国十个省份的52个婴儿配方奶粉样本；来自中国九个主要生产省份的 92 个谷物辅食。
研究人员结论如下：
1.对羟基苯甲酸酯广泛存在于加工过的婴儿食品中。
2.三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) 主要存在于母乳中。
3.三氯生 (TCS) 可能对吃母乳的新生儿造成重大风险。
4.哺乳期妇女需要减少个人护理产品的实验，同时减少吃加工食品。
具体而言：
在 85.6%–100% 的谷物辅食样品中检测到了 MeP、EtP 和 BeP。尽管国际食品标准法典 STAN 72-1981 和中国国家标准 GB 10765-2021 禁止在婴儿配方奶粉中使用 MeP 和 EtP，但在所有婴儿配方奶粉样品中均发现了 MeP 和 EtP。
婴儿配方奶粉样品中，82.7%的样品检测到三氯生，42.3%的样品检测到三氯卡班。谷物辅食样品中，31.1%的样品检测到三氯生，22.2%的样品检测到了三氯卡班。因此，婴儿配方奶粉可能是婴儿接触对羟基苯甲酸酯的重要来源。
在母乳样本中，MeP、EtP、PrP、BuP 和 BeP 的检出率分别为 93.5%、30.6%、50.0%、17.7%、11.3 %，而 TCS 和 TCC 分别检测到 72.6 % 和 80.6 %。该结果表明母乳样品中经常存在 MeP、TCS 和 TCC。
研究报告：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0048969722069200
